Centro de Formación en los Oficios de la Hostelería y del Turismo - Temara

Capitalizar el potencial de integración y de empleo del turismo

El turismo es un sector que la Fundación ha favorecido siempre en sus programas de intervención. Su arraigo territorial, sobre todo en el medio rural, hace de él un motor de inclusión y de desarrollo local eficaz. Los oficios del turismo, por su amplio abanico y su fuerte demanda, juegan un papel esencial en la inserción de los jóvenes poco cualificados o en fase de aprendizaje.

Aparte de los programas de desarrollo sostenible activados en el medio rural desde 2000, la Fundación ha iniciado varias experiencias de capacitación profesional en la rama del turismo:

• 2011: centro formativo Ryad Zaitoun en la región de Al Haouz (Marrakech), dedicado a la formación de jóvenes chicas del medio rural en los oficios de servicio de habitaciones y de restauración;
• 2013: centro de formación de gobernantas en Erfoud;
• 2014 y 2017: centros formativos en los oficios del turismo y de la hostelería de Témara y de Al Hank en Casablanca.

Dar acceso a competencias a la altura de las exigencias del sector

El Centro de Formación Profesional en los Oficios de la Hostelería y del Turismo de Témara abrió nuevas oportunidades para los jóvenes desfavorecidos de la región. Les ofrece una capacitación profesional en especialidades introducidas novedosamente en los programas pedagógicos. Los jóvenes son acogidos dentro de un marco de aprendizaje moderno y especialmente preparado.

Construido sobre un terreno de 8300 m2, el centro alberga un hotel pedagógico (recepción, cuatro habitaciones, salón marroquí, salón moderno), un pabellón de restauración (cocina, restaurante y sala de envasado), así como una unidad de enseñanza. Con capacidad para acoger 1000 plazas pedagógicas, el centro dispensa a los estudiantes una formación multidisciplinar titulada en más de 10 oficios. Se trata sobre todo de la gestión hotelera, la gestión de agencias de viaje, el mantenimiento hotelero, los servicios de restauración, la panadería-pastelería y la gastronomía marroquí.